Ante la situación económica que se prevé para los próximos meses, los tortilleros locales están formando una integradora, la cual les servirá para adquirir insumos a menor precio.
Juan José López Herrera, consejero de la Unión de Tortilleros Locales, informó que este modelo de integración no sólo va enfocado a los tortilleros locales, sino también se está buscando a quienes tengan su negocio en las comunidades y así beneficiar a más gente.
“Ya nos hemos estado reuniendo y platicando entre los tortilleros interesados en participar en este modelo, y estamos convencidos de que es la mejor manera de enfrentar los problemas económicos que se esperan para el próximo año”, dijo.
El beneficio que los tortilleros locales pretenden obtener con el modelo de integración es que podrán adquirir los insumos en volumen, lo cual abaratará el costo.
Mencionó que uno de los problemas a los que se enfrenta el gremio tortillero es al alza del costo en los insumos, principalmente en la harina de maíz y el gas, lo que en ciertos casos obliga a los productores a poner en consideración si se mantienen en la actividad.
Señaló que hasta el momento no se ha considerado aumentar el precio de la tortilla, pues se sigue manteniendo el pacto con los proveedores de no aumentar los insumos a cambio de que ellos mantengan el precio del producto.
Hasta el momento, el aumento en los precios solamente se ha presentado en el papel y antiadherente, el cual ha sido absorbido por los comerciantes de tortillas ya que no ha sido muy gravoso.
El consejero del gremio local indicó que el problema de la crisis lo perciben los comerciantes de tortillas en las bajas ventas que han tenido las últimas semanas.
“Lo que estamos buscando son estrategias que nos permitan competir y estar vigentes en la actividad, porque si nos estancamos vamos a tener que cerrar negocios”, dijo.
“Ya nos hemos estado reuniendo y platicando entre los tortilleros interesados en participar en este modelo, y estamos convencidos de que es la mejor manera de enfrentar los problemas económicos que se esperan para el próximo año”.
Juan José López Herrera
Consejero de la Unión de Tortilleros
El Noreste
